Erntezeit. Wir haben eine Wiese aus wildem Schnittlauch entdeckt. Steht einfach hinter dem Deich und blüht lila. Ein großer Beutel voll liegt jetzt schon im Gefrierfach. Auch tiefgekühlt ist nunmehr das zweite Reh. Der Jägersmann war wieder da. Das erste Reh hat jetzt für ein halbes Jahr unseren Fleischbedarf gedeckt. Hier läuft immer noch ein Hahn zu viel rum. Der müsste jetzt eigentlich in den Kochtopf. Aber irgendwie ist es merkwürdig für eine einzige Suppe ein Leben auszulöschen. Bei den größeren Tieren ist das anders. So ein Schaf oder ein Reh hat ja Fleisch für ein halbes Jahr. Aber bei den Hühner stimmt das Verhältnis irgendwie nicht. Mal sehen...

Es gibt mittlerweile wieder Löwenzahn aus dem eigenen Garten, Rauke und Brombeerblätter.
Wir haben auch schon Löwenzahnsirup gekocht für die kalte Jahreszeit.